吉祥寺ShivaCafeが送る情報ブログです。
by shivablo
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ダルバートはじめました!
チャパティでいただくシヴァプレートと入替えで
ネパールの代表的な家庭料理(ネパールでは毎日食べています)
ダルバートがメニューに加わります。

サジロカフェへお越しになるネパール通のお客様から
今までに何度もリクエストをいただいておりましたダルバート。
ついに シヴァカフェで実現します!

ネパール通の方にも
ダルバート初心者の方にも
きっと満足していただけるメニューだと思います。
是非、お試し下さい!

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daalbhaat ¥1280 (ランチにはチャイかラッシーが付きます)


■ ダル(daal)は、小粒の豆を使ったスープで
  さらっとしてとってもヘルシー。
  薬膳スープともいえます。

■ ライス(bhaat)は、通常はインディカ米で食べますが
  シヴァカフェらしく玄米ごはんでよりヘルシーに。
  さらにナンも付いてボリューム満点。

■ タルカリ(tarkaarii)は、おかずという意味で
  野菜をスパイスで炒めたもの。

■ アチャール(acaar)は、日本でいう漬物のようなもので
  野菜をスパイスで和えたもの。

■ 本日のカレー

◎全体的に栄養バランスが大変良く、日本でいう定食にあたるものになります。
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by shivablo | 2011-09-02 20:36 | メニュー
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