吉祥寺ShivaCafeが送る情報ブログです。
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ダルバートはじめました!
チャパティでいただくシヴァプレートと入替えで
ネパールの代表的な家庭料理(ネパールでは毎日食べています)
ダルバートがメニューに加わります。

サジロカフェへお越しになるネパール通のお客様から
今までに何度もリクエストをいただいておりましたダルバート。
ついに シヴァカフェで実現します!

ネパール通の方にも
ダルバート初心者の方にも
きっと満足していただけるメニューだと思います。
是非、お試し下さい!

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daalbhaat ¥1280 (ランチにはチャイかラッシーが付きます)


■ ダル(daal)は、小粒の豆を使ったスープで
  さらっとしてとってもヘルシー。
  薬膳スープともいえます。

■ ライス(bhaat)は、通常はインディカ米で食べますが
  シヴァカフェらしく玄米ごはんでよりヘルシーに。
  さらにナンも付いてボリューム満点。

■ タルカリ(tarkaarii)は、おかずという意味で
  野菜をスパイスで炒めたもの。

■ アチャール(acaar)は、日本でいう漬物のようなもので
  野菜をスパイスで和えたもの。

■ 本日のカレー

◎全体的に栄養バランスが大変良く、日本でいう定食にあたるものになります。
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by shivablo | 2011-09-02 20:36 | メニュー
ナンはじめました!
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店内を少しだけリニュアールして
今日から ちょっとだけ新しいShivaCafeがスタートしました。

まず、先にお伝えしたとおり 営業時間が延びた事と
ネパール人シェフが仲間入りした事と
タンドール釜を導入し、シヴァカフェでもナンを焼く事に!
しかも、こちらでは味にこだわり 炭火で焼きます。
Neel が ナン入れ用ワイヤーバスケットを コツコツ手作りしていました。

カレーも3種類に増えます。(チキン、ベジタブル、日替わり)
今まではサジロから毎朝 日替わりカレーを運んで
玄米ごはんでお出ししていましたが
これからはシヴァカフェでも作っていきます。

サジロのまろやかカレーとはまた少し違った
ネパールの家庭で毎日食べるカレーのような
本場の味が楽しめます。

カレー1種類の ランチセット ¥980

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カレー2種類の ランチセット ¥1100

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*******************************

明日9月3日(土)の日替わりメニューです。
    
■ ドリア  → かぼちゃとココナッツのドリア
■ カレ-  → ほうれん草とチキンのカレー 
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by shivablo | 2011-09-02 20:05 | メニュー
営業時間の変更
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いろいろとお知らせがあります。
9月から営業時間がぐ~んと、延びます。

22:00ラストオーダー、23:00クローズ。
そして、しばらくの間 水曜日の定休日に加え
木曜日もお休みさせていただいておりましたが
今月からは木曜日も営業いたします。

*********************

11:30 OPEN
※ランチセットは15:00 L.O.
22:00 L.O. (23:00 CLOSE)
定休日:水曜日

*********************

今後は、今まで以上に食事の内容に力を入れて
いこうと思い、夜の営業時間の延長をはかりました。

お仕事帰りのゆっくり夜ごはんに。
お友達とのお楽しみゆったり夜ごはんに。
是非、お待ちしております。

引き続き、リニュアールしたメニューの内容を
こちらで少しずつ紹介していきますので、お楽しみに~。
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by shivablo | 2011-09-02 00:51 | お知らせ